oorsprong van kaas
Ik ben de dochter van de eigenaar. Al vanaf mijn tiende jaar help ik mee in de winkel van mijn vader. Dit is onze tweede winkel, deze is 5 jaar geleden geopend.
Ik vind het leuk om met klanten te praten, op deze manier krijg je echt contact en door het goede contact komen de klanten ook graag terug. Dit is bij ons anders dan in de grote supermarkten, waar niemand je kent. De medewerkers in grote supermarkten weten ook veel minder over de producten die er worden verkocht. Dit is onze tweede winkel, deze is 5 jaar geleden geopend.

Onze producten, meestal Turks (met Turkse etiketten), komen uit Duitsland. In Duitsland wonen veel Turkse producenten van allerlei producten. Sutdiyari kaas Fetakaas is bij ons het best verkochte product. We staan bekend om onze feta. We hebben veel verschillende soorten en merken, met verschillende vetpercentages. Wijzelf gebruiken altijd de feta van het Sutdiyari uit Denemarken. Dronninglund, Denemarken
De olijven die we verkopen komen uit Marokko, dat zijn de beste. Onze groentes kopen we in bij een groothandel in Amsterdam-West, in de buurt van de Jan van Galenstraat.
Op dit moment zijn we bezig om het Turks merk “Baktat” ook in de winkel te krijgen. Het is geen bekend merk in Nederland, maar Turkse mensen kennen het van de TV
We kiezen zelf welke producten we willen verkopen, deze proberen we eerst zelf uit. Als de klant om een speciaal product vraagt, proberen we deze ook te leveren.
In onze winkel zijn geen A-merken te vinden. De A-merken bepalen zelf waar hun producten verkocht mogen worden. Maar we hebben alsnog zoveel producten te koop, sommigen ervan heb ik zelfs nog nooit geproefd.